Go Back
طباعة
صورة الوصفة
تحضير القطايف خالية من الجلوتين
طباعة الوصفة
Pin Recipe
المقادير
2
كوب دقيق اللؤلؤة
1
كوب ارز مطحون
3
كوب ماء دافئ
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1
ملعقة صغيرة خميرة
الخطوات
يتم خلط المكونات الصلبة جيدا
يتم اضافة الماء بالشكل التدريجي ونقوم بالتحريك بمعلقة أو مضرب بيض يدوي إلى أن نصل إلى قوام سائل غليظ
يترك الخليط ربع ساعة يخمر
آلية الخبز:
يستخدم لخبز القطايف مقلاة تيفال او سيراميك لعدم الالتصاق
تسخن المقلاة مسبقا ومن ثم تصب كميات صغيرة من العجينة على شكل دوائر
يراعى أن تكون النار متوسطة
ملاحظة في حال جفاف الخليط أثناء الاستخدام يضاف له القليل من الماء